Ну а теперь самое интересное – разные мои мысли по этому поводу))
Как вы думаете, почему в ресторане «все так дорого»? Неужели продукты, из которых сделаны различные блюда, стоят так дорого? Да вовсе нет! Продукты стоят столько же, сколько и в магазине, даже меньше, потому что рестораном они закупаются оптом и по меньшей цене. Львиную долю этой суммы что вы платите за заказ составляет зарплата поварам, которые приготовили данное блюдо, и официантам, которые вас обслуживают, а еще плюс аренда помещений и прочие расходы. Эти блюда – это ведь продукт, который продает ресторан, точнее даже это не только продукт, а это еще продукт + сервис + эксклюзивная обстановка. Раньше я об этом как-то не задумывался, но цены в ресторанах всегда удивляли)) Теперь все понятно стало!!))
Вторая мысль, которая пришла в голову – это только здесь (именно в индийском ресторане) осознаешь насколько все-таки английский – это международный язык, язык, зная который ты не пропадешь во всем мире. На нем общаются и европейцы, и китайцы, и индусы, и мексы и все все все)) Вот у нас на кухне одни индусы работают. Казалось бы – что общего между двумя разными народами – индусами и белорусами? Да и вообще как они общаются? Общего конечно ничего. А вот общаются они на английском. Причем у каждого скажем народа английский со своим акцентом. Но индусы эти на кухне так говорят, что я их слабовато понимаю))) Блюда уже более менее, когда прихожу на кухню забирать, и то потому, что я уже более-менее знаю состав меню) где там какие масалы и как это выглядит)) Но идея именно в этом – что английски – это связующее звено между кеми угодно!
Еще забыл вам рассказать про субботу. Суббота в ресторане – это полный пипец!! Особенно вечером, начиная часов с 5.30. Причем последние пару раз было так, что в 6.10 еще куча свободных столиков, а в 6.20 уже все занято! Вечером в субботу это настолько бизи, что вы себе даже представить не можете!!! Это занято все что можно + еще очередь стоит желающих попасть!! Что творится на кухне и в сопутствующих помещениях, куда мы относим грязную посуду, набираем жидкости и пр. – это как раз наша основная комнатка- там творится такой хаос!! Каждый куда-то бегает, что-то делает, митусится, выделывает актобатические трюки, чтобы протиснуться с грязными тарелками между людьми! Ну это просто не передать словами)) Вот типа того, вы в детстве когда-нибудь варушили муравейник? Видели как потом муравьи начинают носиться? Вот примерно также и официанты по ресторану носятся в субботу вечером. Это настолько бизи, но так бывает только в субботу вечером. В воскресенье уже не так бизи, а про будние я уже и не говорю. Исключение наверное пятница – можно сравнить по занятости с воскресеньем) Даже сам хозяин в субботу вечером тоже носится по всему ресторану – разносит еду ,принимает заказы и сам че-та тоже делает в комнатке – наливает чай в кружку или еще чего. И было один раз – меня это повеселило так))) – короче залетает он в комнатку эту берет что-то и то ли у него не получается что-то, то ли падает, но он с таким смаком говорит «Shit», в котором четко слышится следующий смысл: «пипец, ну сегодня и бизи!! Столько народу!!! И выручка мне пойдет неслабая!!»
И вот уже почти все посетители разошлись, расходятся и официанты с поворами. Последние годы во время трансляции гонки «Формулы-1» стали включать отрывки из радиопереговоров гонщиков со своей командой. И как правило сразу после финиша гонки, когда пилот –победитель проезжает круг почета, его разговор включаетс я в эфир и там слышно типа Good job! Well done!! Excellent!! И так далее. Постоянно, когда смотрел на это, думал, что это всего лишь дежурные слова – как раз для трансляции. А вот и нет, друзья!! Это именно то, что мне хочется сказать, когда я сам ухожу вечером от индусов. Понимаете, эти слова сами напрашиваются! Это то, что я хочу всем сказать и говорю! И всех благодарю за день, за отличную работу!! Мне это приятно и им приятно! В конце рабочего дня напряженного, когда было много посетителей, все старались, делали все возможное, убирали, сервили, разносили еду, повора готовили – все трудились над одной целью и очень хочется всех так сказать поддержать и вдохновить на завтра, на следующий раз. Эти слова сами просятся)))
Как вы думаете, почему в ресторане «все так дорого»? Неужели продукты, из которых сделаны различные блюда, стоят так дорого? Да вовсе нет! Продукты стоят столько же, сколько и в магазине, даже меньше, потому что рестораном они закупаются оптом и по меньшей цене. Львиную долю этой суммы что вы платите за заказ составляет зарплата поварам, которые приготовили данное блюдо, и официантам, которые вас обслуживают, а еще плюс аренда помещений и прочие расходы. Эти блюда – это ведь продукт, который продает ресторан, точнее даже это не только продукт, а это еще продукт + сервис + эксклюзивная обстановка. Раньше я об этом как-то не задумывался, но цены в ресторанах всегда удивляли)) Теперь все понятно стало!!))
Вторая мысль, которая пришла в голову – это только здесь (именно в индийском ресторане) осознаешь насколько все-таки английский – это международный язык, язык, зная который ты не пропадешь во всем мире. На нем общаются и европейцы, и китайцы, и индусы, и мексы и все все все)) Вот у нас на кухне одни индусы работают. Казалось бы – что общего между двумя разными народами – индусами и белорусами? Да и вообще как они общаются? Общего конечно ничего. А вот общаются они на английском. Причем у каждого скажем народа английский со своим акцентом. Но индусы эти на кухне так говорят, что я их слабовато понимаю))) Блюда уже более менее, когда прихожу на кухню забирать, и то потому, что я уже более-менее знаю состав меню) где там какие масалы и как это выглядит)) Но идея именно в этом – что английски – это связующее звено между кеми угодно!
Еще забыл вам рассказать про субботу. Суббота в ресторане – это полный пипец!! Особенно вечером, начиная часов с 5.30. Причем последние пару раз было так, что в 6.10 еще куча свободных столиков, а в 6.20 уже все занято! Вечером в субботу это настолько бизи, что вы себе даже представить не можете!!! Это занято все что можно + еще очередь стоит желающих попасть!! Что творится на кухне и в сопутствующих помещениях, куда мы относим грязную посуду, набираем жидкости и пр. – это как раз наша основная комнатка- там творится такой хаос!! Каждый куда-то бегает, что-то делает, митусится, выделывает актобатические трюки, чтобы протиснуться с грязными тарелками между людьми! Ну это просто не передать словами)) Вот типа того, вы в детстве когда-нибудь варушили муравейник? Видели как потом муравьи начинают носиться? Вот примерно также и официанты по ресторану носятся в субботу вечером. Это настолько бизи, но так бывает только в субботу вечером. В воскресенье уже не так бизи, а про будние я уже и не говорю. Исключение наверное пятница – можно сравнить по занятости с воскресеньем) Даже сам хозяин в субботу вечером тоже носится по всему ресторану – разносит еду ,принимает заказы и сам че-та тоже делает в комнатке – наливает чай в кружку или еще чего. И было один раз – меня это повеселило так))) – короче залетает он в комнатку эту берет что-то и то ли у него не получается что-то, то ли падает, но он с таким смаком говорит «Shit», в котором четко слышится следующий смысл: «пипец, ну сегодня и бизи!! Столько народу!!! И выручка мне пойдет неслабая!!»
И вот уже почти все посетители разошлись, расходятся и официанты с поворами. Последние годы во время трансляции гонки «Формулы-1» стали включать отрывки из радиопереговоров гонщиков со своей командой. И как правило сразу после финиша гонки, когда пилот –победитель проезжает круг почета, его разговор включаетс я в эфир и там слышно типа Good job! Well done!! Excellent!! И так далее. Постоянно, когда смотрел на это, думал, что это всего лишь дежурные слова – как раз для трансляции. А вот и нет, друзья!! Это именно то, что мне хочется сказать, когда я сам ухожу вечером от индусов. Понимаете, эти слова сами напрашиваются! Это то, что я хочу всем сказать и говорю! И всех благодарю за день, за отличную работу!! Мне это приятно и им приятно! В конце рабочего дня напряженного, когда было много посетителей, все старались, делали все возможное, убирали, сервили, разносили еду, повора готовили – все трудились над одной целью и очень хочется всех так сказать поддержать и вдохновить на завтра, на следующий раз. Эти слова сами просятся)))
1 комментарий:
Представил себе интонацию, с которой произносилось слово "Shit")
Отправить комментарий