как сервят в индийском ресторане?))

Ну я и попааал.... в индийский ресторан!!!))))
Нашлась для меня и вторая работа)) Сегодня утром, в субботу, поднявшись, посмотрев почту, сидим с Олегом, пьем чай и обмениваемся планами на предстоящий день.
Я: - Какие у тебя на сегодня планы?
Олег: - Пока не знаю, но будут. А у тебя?
- Да у меня пока тоже никаких!
Не проходит и 10ти минут, как у меня звонит мобильный. По незнакомому номеру я так и понял, что звонят из какой-то из кафешек, где я оставлял свое резюме. Так и есть – звонил мужик из местной кафешки, в которую я заходил пару дней назад и предложил мне прийти сегодня к часу дня, на training, посмотреть как и что. Вот и планы на день определились))
Во время разговора, я по голосу определил, что это за кафешка, куда я заходил, что это за мужик, который звонит. По воспоминаниям, довольно неплохое местечко, far more neat and clean, than та занюханая пиццерия! По крайней мере я вообще в тот вечер заходил только в те кафешки, где мне нравилось. Когда я пришел туда, я был немножко ошарашен тем фактом, что это оказывается индийский ресторан!!!!!! Вот я и попааааал. Пришел и сразу в бой))) Мужик этот, которого зовут мистер Ша, оказывается и есть владелец этого ресторана, который кстати называется Cedars. [Эх, допишу сейчас быстренько блог и спать, бо завтра снова в этот ресторан к 11.30] Здесь же и работает его жена. Ну так вот, я пришел и сразу как говорится, в бой! Мистер Ша сразу же мне дал в руки кувшин с водой и сказал ходить по столикам и спрашивать, нужно ли кому долить в стаканы воды. Фишка такая, что когда люди приходят и садятся за столик, в стаканы стоящие на этом столике сразу наливается вода и потом постепенно доливается. В общем-то, смысл этой фигни понятен – ведь вся индийская еда достаточно острая и поэтому водичка тут как раз кстати. Вот, значит, я хожу между столиками, доливаю воду и хожу вообще в непонятках – как тут и что и вообще чего делать – сразу так без малейшей подготовки сразу в бой!!))) Но почти сразу же нашелся паренек, тоже индус, зовут Fezor, к слову, официантов тут почти все индусы, за исключением пару человек. Ну так вот этот Fezor оказался очень добрым, отзывчивым и как говорят «нормальным» пареньком. Все мне показал и рассказал. Объяснил сначала, как нумеруются столы, как что разносится, как уносится..)) В общем нормально, понятно все. Так где-то и работали до закрытия, а закрылись они сегодня в 10. Плюс, я сделал сегодня где-то в 4.30 lunch-break – типа перерыв на обед. Здесь, в этом ресторане, мне можно практически все хавать бесплатно, а остальное по очень low cost. Ну вот я и решил пробовать индийские блюда, и, вы знаете, весьма и весьма вкусно!!! По крайней мере, то, что я пробовал – не поленюсь даже встать и пойти посмотреть – Tikka Masala with Chicken – очень и очень delicious!!!
Когда настал dinner time, что творилось на кухне, а точнее в той зоне, где носятся туда-сюда официанты, не передать словами – такой mess!!! Клиентов было реально много. Одно время даже когда обращал внимание – смотрел за окно – а там получается до двери, если идти с улицы, еще пройти нужно немного вдоль дома, так вот на это «вдоль» как раз и выходят окна. Так вот часов в 6 очередь была такая – что почти до самой улицы!!! Но она как-то довольно быстро исчезла – то ли народ просто недождавшись очереди ушел, то ли все действительно успели зайти и сменить тех, кто уже посидел и поел) Там очень бизи. Очень)) И в целом, это конечно хорошо, но типсы здесь не дают офицантам... это не есть гут. Пока у меня трэйнинг период, который продлится где-то с недельку, з.п. Ша обещал 8 в час, после тренировочного периода – 10-11 в час! Что в целом не так уж и плохо!!)) В 10.30 я уже ушел, предварительно попросил, чтобы мне приготовили что-нить на ужин, и забрал это с собой!
В целом, вот такая вот работка. Совсем не сложная. Далее интересно – это учить меню и научится to take orders) – это, надо попробовать, куда более интересная задача))
Вот, а теперь я спатки!!)) Завтра туда же к 11.30 и также до вечера, только с перерывом))